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à la Carte.
  • Starters
    • Prosciutto di ricciola marinata e miele, gel di alghe, caramello al passion fruit
      €  25,00
    • Gambero, mandarino, burrata affumicata e puntarelle
      €  25,00
    • Tartare di Fassona "Tonnata"
      €  25,00
    • Lattuga arrosto, note di tahina, mela verde e yogurt vegano
      €  25,00
  • Pasta e Riso
    • Raviolo di scampo, lime e mare
      €  28,00
    • Spaghetto all'assoluto di orto
      €  28,00
    • Risotto parmiggiano 36 mesi, porcini e riduzione di mirto
      €  28,00
    • Fregola all'aragosta, 'nduja e stracciatella
      €  28,00
  • Main Dishes
    • Calamaro, armonia di ceci e salsa acida al lime
      €  32,00
    • Filetto di manzo, cicorielle selvatiche e castagne
      €  32,00
    • Hummus di carote, tofu e balsamico
      €  32,00
    • Darne di spigola, zucca e cardoncelli
      €  32,00
  • Desserts
    • Mostacciolo Segreto
      €  10,00
    • Lampone & Basilico
      €  10,00
    • Pesca & Lychee
      €  10,00

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