Menu
à la Carte.
  • Starters
    • Prosciutto di ricciola marinata e miele, gel di alghe, caramello al passion fruit
      €  35,00
    • Variazioni di gambero rosso, gel al Campari, maionese al limone
      €  35,00
    • Tartare di Fassona "Tonnata"
      €  35,00
    • Lattuga arrosto, note di tahina, mela verde e yogurt vegano
      €  35,00
    • Rana pescatrice panata al lime, ratatouille di verdure in salsa
      €  35,00
  • Pasta e Riso
    • Raviolo di scampo, lime e mare
      €  36,00
    • Spaghetto all'assoluto di orto
      €  36,00
    • Risotto al pecorino e zabaione, riccio di mare, ventresca di tonno
      €  36,00
    • Spaghettone alla crema di ostriche, limone bruciato e lampone frizzante
      €  36,00
    • Fregola all'aragosta, 'nduja e stracciatella
      €  36,00
  • Main Dishes
    • Calamaro, armonia di ceci e salsa acida al lime
      €  42,00
    • Agnello e capesante, crema di cannellini al cocco e mango fermentato allo zenzero
      €  42,00
    • Filetto di manzo, Primitivo dolce naturale e note di pesca
      €  42,00
    • Scorfano, acqua pazza e clorofilla
      €  42,00
    • Pasticciotto salato, ragù di anatra, salsa allo zafferano e asparagi
      €  42,00
    • Hummus di carote, tofu e aceto balsamico
      €  42,00
  • Desserts
    • Aria di Mandorle e Caffè
      €  18,00
    • Mostacciolo Segreto
      €  18,00
    • Pesca & Lychee
      €  18,00
    • Lampone & Basilico
      €  18,00

Parlano di noi